Чтобы приблизиться к идеальным формам и желанным цифрам на весах, женщины готовы не только потеть в спортзале, но и отказывать себе в пище, считая калории и разыскивая рецепты легких питательных блюд. Тем временем ученые из Калифорнийского университета Беркли заявили, что для похудения есть можно сколько-угодно, главное - чтобы еда не имела запаха!
Ученые организовали эксперимент, в ходе которого собрали две группы подопытных мышей, животные одной из которых были лишены обоняния. В течение нескольких месяцев всех мышей кормили калорийной пищей, ни в чем не ограничивая. Животные одинаково активно двигались и жили полноценной жизнью.
В результате опыта установили, что мыши без обоняния потеряли 10% массы тела, а здоровые грызуны полнели, как и люди, которые не ограничивают себя в тяжелой пище. Оказалось, что неспособность воспринимать запахи изменила обмен веществ. Подробная информация о проведении и итогах эксперимента была опубликована в научном журнале Cell Metabolism.
Один из ученых Эндрю Диллин пояснил, что “увеличение веса не является исключительным следствием поступающих в организм калорий: важно еще, как эти калории воспринимаются”. То есть, потенциально может быть разработан препарат, который блокирует восприятие запахов пищи у человека, это подействует на его обмен веществ, и набора веса не будет. Однако, здесь много "подводных камней" - в результате “насильной” блокировки обоняния симпатическая нервная система приобретет повышенную активность с резким выбросом гормона норадреналина, который может привести к сердечному приступу.
Впрочем, из эксперимента американских ученых можно сделать еще один вывод, который здоровью не повредит - во время диет постарайтесь принимать пищу с минимальной ароматизацией, тогда ваш организм будет защищен от быстрого набора лишнего веса.
