Отказаться от кофе? Звучит как сумасшествие! Но, гипотетически, если вы бы пошли на это, каковы преимущества? Что может весь этот кофеин делать с нашим организмом, о чем мы даже не подозреваем? И кофе в умеренном количестве – хорошо или же рубить все на корню? Разбираемся с врачом-диетологом, какое влияние оказывает на нас кофе, и какие существуют альтернативы.
Все, кто читает мой блог в инстаграме, знают, что я против кофе. Есть очень много исследований: и ЗА, и ПРОТИВ. Но я скажу свое мнение: я вижу, что происходит, когда человек пьет кофе и когда не пьет. Так, у диабетиков, исключивших кофе, происходит нормализация и коррекция сахара крови. Женщины, начинающие день со стакана воды, сияют изнутри. А у женщин, которые всю жизнь начинают день с кружки кофе, серый оттенок кожи лица.
Приведу еще несколько аргументов в пользу отказа от кофе:
1. Кофеин — психотропное вещество, которое вызывает зависимость. Зависимость — это не свобода, человек теряет чувство меры. Плюс этот психотропный эффект, подобный эффекту после приема алкоголя. Кофе усиливает аппетит и тягу к сладкому.
2. Существует миф, что кофеин тонизирует сосуды. Это не так, кофеин спазмирует их. Отсюда постоянная серость на лице и даже ухудшение зрения. Кофеин оказывает влияние и на сосуды матки и плаценты у беременных женщин, что опасно развитием гипоксии плода.
3. «Ген кофеина». Ген CYP1A2 уже давно ассоциируется с метаболизмом кофеина. Ген AHR регулирует экспрессию гена CYP1A2. Около половины людей — носителей вариантного гена имеют сниженную скорость окисления кофеина, что приводит к побочным эффектам, в частности высокому риску инфаркта. Только те, у кого скорость окисления кофеина высокая, могут чувствовать себя в относительной безопасности. Чтобы выяснить, есть ли у вас этот ген, можно сдать генетический анализ.
4. Кофе повышает уровень глюкозы в крови и ускоряет всасывание углеводов. Таким образом, кофеин способствует увеличению массы тела. Повышается уровень гормона стресса кортизола, а это связано с резистентностью к инсулину, повышением аппетита и тягой к жирной и сладкой пище. Высокий уровень кортизола может способствовать жировым отложениям в области живота и других проблемных местах.
Можно очень долго рассуждать про кофе, но я хочу предложить вам следующее — проверить на практике.
Сделайте для организма подарок — «32 дня без кофе». Прочувствуйте на себе эффект ясности мышления, притока сил и энергии, цвета и состояния кожи, даже улучшения зрения!
Сделайте выбор в пользу травяных чаев, там вообще нет кофеина, а некоторые фитосборы оказывают терапевтический эффект. Правда, и у трав есть свои противопоказания. Я предлагаю начать с самых безопасных, подходящих всем:
• ромашка — успокаивает, снимает спазмы, нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• иван-чай — снижает отечность, расслабляет;
• шиповник — тонизирует, бодрит, особенно в смеси с черным или зеленым чаем;
• мята — облегчает пищеварение, успокаивает;
• лаванда — расслабляет, настраивает на сон.
