Мы много слышим об антиоксидантах из рекламы и находим их в составе косметики, но не все понимают, что это и как воздействует на наш организм, а значит, и на внешность.
Антиоксиданты призваны защищать от вредного воздействия окружающей среды, поэтому широко применяются в бьюти-индустрии и фармакологии. Их можно назвать надеждой на снижение смертности от инфарктов и инсультов, которые каждый день уносят множество человеческих жизней.
В 1970-х годах прошлого века американский химик Лайнус Полинг заявил, что большие дозы витамина С благотворны для организма, помогают от простуды и многих других болезней, даже способны победить рак. Все потому, что аскорбинка — мощный антиоксидант, другими словами - вещество, противостоящее опасным последствиям усвоения кислорода клетками человеческого организма. После предположения Полинга интерес косметических и фармкомпаний резко возрос.
Антиоксиданты внутри организма
Кислород в нашем организме потребляют митохондрии. Они вырабатывают из него молекулы аденозинтрифосфата, который служит источником энергии. В митохондриях также образуются активные формы кислорода (АФК). Они являются побочным продуктом потребления кислорода. Они способны буквально убить клетку - процесс называют окислительным стрессом. АФК способствуют старению со всеми вытекающими последствиями - плохое состояние кожи, волос, ногтей, а также способствуют развитию атеросклероза и, соответственно, сердечно-сосудистых заболеваний, катаракты, некоторых видов онкологии. Чтобы защититься от окислительного стресса, наш организм "изобрел" антиоксидантную защиту.
|
|
Антиоксидантная защита организма
|
В нормальных условиях для борьбы с АФК хватает ресурсов внутри организма, но когда человек болен или ослаблен, приходится пользоваться помощью извне.
